Pangasius bocourti

Pangasius bocourti

Pangasius bocourti es una especie de peces de la familia Pangasiidae en el orden de los Siluriformes.

Los machos pueden llegar alcanzar los 120 cm de longitud total.

Es fitófago (se alimenta de plantas). Se cría a menudo en arrozales y otros cultivos acuáticos con renovación constante de agua.

Se encuentran en Asia: cuencas de los ríos Mekong y Chao Phraya.

Se comercializa fresco y congelado. Se introdujo en el mercado norteamericano en 1994, desde el desbloqueo del mercado vietnamita y, pese a comienzos difíciles, está desplazando al popular pez gato americano. Su carne es muy blanca, suave y abundante, con poco olor y delicado sabor. A menudo se venden especies afines haciéndolas pasar por Pangasius bocourti.